不想安装油烟净化器,侥幸心理不能有!

发布时间:2021-01-13 08:57浏览次数:
很多餐厅忽视了厨房的卫生环境,但是会厨房的环境不关心,也不在乎有没有安装油烟净化器。安装油烟净化器是每一个餐饮单位都需要做的事情,然而很多餐饮单位对油烟净化器有误解。
 
有人会想为了节省投资成本而不安装油烟净化器。油烟净化器相对于一台空调来说是比较贵的,安装油烟净化器和空调都同样重要,空调可以让客人用餐更舒服一些,而油烟净化器可以让厨师在舒适的环境下烹饪佳肴,有远见的餐饮业主会明白这样的投资是值得的。
 
也有人会有这样的误区:不安装油烟净化器也可以通过卫生监测。有的餐饮业主为了投机取巧,安装了家用的油烟净化器,其实家用油烟净化器跟餐饮业的油烟净化器有很大的区别,家用的油烟净化器大多没有净化功能,使用这样的油烟净化器相当于用直排的。不只是会造成环境污染,还会危害健康。
 
产生的油烟不大,还需要安装油烟净化器吗?有的餐饮业主会认为本身是小本经营,加上烹饪不会产生太大的油烟,就没有安装的必要。这点需要特别注意,不管餐饮单位的大小,都必须要安装油烟净化器,如果没有得到有效的处理,不仅会造成污染,也会影响厨房内的其他设备。
 
根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关固定,排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设备,超过排放标准排放油烟的,可由县级以上地方人民政府责令改正,处以罚款。

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